بنام خدا 

سکنجبین یا سرکه انگبین در واقع سرکه و انگبین و مخلوطی است از سرکه  طبیعی و عسل که به میزان معینی در هم آمیخته میشود و از مخلوط آن یک شربتی خوش گوارا  و معطر و فرح بخش به وجود می آورند .

خواص سکنجبین یا سرکنگبین

پاکسازی کننده کلی بدن ،از جمله کبد،مغز،عروق،مفاصل

کاهش چربی خون

برای تسکین عطش

باز کردن انسداد عروق

رفع سر درد

تقویت معده و کبد

درمان کبد چرب

غلظت خون

و برای انواع طبع ها مفید میباشد.

اگر سرکه و عسل برابر باشد برای بیماریهای بلغمی ،باز کردن انسداد عروق ،تقویت کبد و معده و تب های مزمن نافع است.

ولی اگر از سرکه و شکر سرخ برابر استفاده شود ،مزه آن ترش خواهد بود و نوشابه مایل به سردی است و برای رفع صفرا ،تب ،باز کردن انسداد عروق،رفع تشنگی،ناراحتی های طحال ،کبد و معده، مصرف می شود.

نکته:در تهیه سکنجبین می توان از دم کرده نعناع نیز استفاده کرد تا از عطر و خواص آن بهرهمند شوید.

موارد استفاده در درمان :

کبد چرب ، دیابت و فشار خون ، سرطان ،دردهای مفصلی ،لکه های پوستی ،وسواس ،افسردگی ، سنگهای کلیوی و صفراوی ،تنگی های عروق قلبی و مغزی، میگرن ،اضظراب ، هپاتیت ، بواسیر ، وزوز گوش

سرکنگبین از داروهای طب اسلامی است و در روایتی سفارش شده است که این شربت را بخورید مخصوصا در برخی موارد درمانی . در طب سنتی نیز آن را نیز مادر داروها نامیده اند  و در درمان بسیاری از داروها کاربرد دارد ترکیبات اصلی آن عسل شفا بخش  و سرکه یا شکر سرخ میباشد.

دستور شربت سکنجبین:

این شربت از سرکه و شکر یا عسل درست شده و از چیزهای خوشبو کننده مثل عرق نعناع استفاده میشود.

عسل 2 قاشق غذا خوری + سرکه طبیعی سیب یا انگور 1 قاشق غذا خوری +عرق نعناع 2 قاشق غذا خوری را در یک لیوان آب حل کرده و یک ساعت پس از ناهار و شام به مدت 40 الی 120 روز میل کرده

توحه                توجه              توجه

در صورت مزاج گرم مقدار عسل نصف شود

دیگر عرقیات مورد استفاده در شربت سکنجبین:

عرق رازیانه در اختلالات هورمون زنانه

عرق کاسنی و شاهتره در اختلالات کبدی

عرق بید مشک در تپش و اختلالات قلبی

عرق اسطوخودوس در اختلالات مغزی

گلاب در یبوست ، بی خوابی ،افسردگی

عرق بهار نارنج در افسردگی و تقویت قلب و مغز 

عرق گل گاوزبان ، عرق بادرنجبویه  در نارسایی قلبی و افسردگی عرق سنبل الطیب در اضطراب و افسردگی

طرز تهیه سکنجبین ساده:

سرکه 2 واحد

عسل 5 واجد

آب 4 واحد

ابتدا هر سه جزء را مخلوط کرده بجوشانید و کف آن را بگیرید تا به یک چهارم برسد  و به فوام بیاید 

آیا سرکه عسل را فاسد میکند؟

در روایتی آمده سرکه عسل را فاسد میکند ، باید گفت که در این روایت مواد طعم شیرین عسل است که با سرکه تغیر میکند و نه از  بین رفتن خاصیت عسل باشد.

آیا حرارت خاصیت عسل را از بین میبرد؟

شاید گفته شده که حرارت خاصیت عسل را از بین می برد  ولی با توجه به روایات در بسیاری از داروها عسل جوشانده می شود و در عین حال خاصیت هم دارد فقط مقداری از ویتامین b در عسل کاسته می شود.

حالا که به خواص معجزه گر سکنجبین یا سرکنگبین پی بردید از این نوشیدنی خودتون را دریغ نکنید.

با آرزوی تندرستی و شادکامی 

شقایق عبدلی 

جوانی سلامت