طرز تهیه چیکن ماسالا، خورش لذیذ هندی

تعداد امتیاز: 0

طرز تهیه چیکن ماسالا، خورش لذیذ هندی

به نام خدا

با سایت جوانی و سلامت همراه باشید تا طرز تهیه یکی از خورش های لذیذ هندی به نام چیکن ماسالا را به شما آموزش دهیم.

مواد لازم جهت تهیه خورش چیکن ماسالا برای 4 نفر

سینه مرغ بزرگ: 1 عدد

ماست: 1/5 لیوان

روغن مایع: نصف لیوان

تخم گشنیز: 1 قاشق غذاخوری

ادویه گرم ماسالا: 1 قاشق غذاخوری

زیره سیاه پودر شده: 1 قاشق چای خوری

زنجبیل پودر شده یا تازه: 1 قاشق مرباخوری

سیر رنده شده: 2 حبه

زعفران و نمک: به مقدار لازم

طرز تهیه:

سینه مرغ را خرد کرده و با تمامی مواد و ادویه ها مخلوط کنید. سپس به مدت 3 الی 4 ساعت در یخچال قرار دهید. 1 عدد پیاز متوسط را خرد کرده، سرخ کنید و کنار بگذارید. بعد سینه های مرغ را در تابه ریخته و با کره تفت داده تا تغیر رنگ بدهد. سپس 4 عدد گوجه فرنگی را رنده کرده و همراه مرغ تفت دهید.

بعد 2 عدد هِل درسته داخل مواد تفت دهید. در مرحله بعد تمامی موادی که مرغ را در آن خوابانده بودید، به مواد دیگر اضافه کرده و همراه پیاز سرخ شده روی حرارت قرار می دهیم و اجازه میدهیم تا کاملا جا بیفتد و در لحظه آخر کمی گِشنیز خرد شده به آن اضافه کنید. به دلخواه می توانید کمی خامه هم به آن اضافه کنید.

حالا وقت سِرو کردن و میل کردن غذاست. تندی غذا بستگی به ذائقه شما دارد. می توانید به دلخواه فلفل بیشتری به آن اضافه کنید.

 

نوش جان

شقایق عبدلی

جوانی و سلامت

 

به این مطلب امتیاز دهید

نظرخود را با ما درمیان بگذارید

برای ارسال نظر باید عضو سایت باشید، اگر قبلا در سایت ثبت نام کرده اید اینجا را کلیک کنید.

captcha Refresh

نظرات سایر دوستان