تغذیه سالم-آشپزی سالم-آبدوغ خیار

تعداد امتیاز: 1

تغذیه سالم-آشپزی سالم-آبدوغ خیار

بنام خدای شفا دهنده بنام خدای سلامتی بنام خدای دوستی بنام خدای آرزوها بنام خدای جوانی

فواید آب دوغ خیار, خواص آب دوغ خیار

فواید آب دوغ خیار

وقتی هوا گرم می‌شود خوردن غذاهای ساده و سبک حاضری هم دلچسب‌تر می‌شود.

نان و پنیر و هندوانه، نان و پنیر و انگور، آب دوغ خیار، ماست و خیار و... از غذاهایی است که به حرارت طبخ نیازی ندارد، طبع خنکی دارد، زود حاضر می‌شود و خیلی از خانواده‌ها در وعده ناهارکه باید غذای ساده‌تری بخورند از آن استفاده می‌کنند.حتما در وعده های ناهاری در فصل تابستان و گرما از غذاهای خنک کننده و غداهایی که نیازی به پخت ندارند یا پخت کمتری نیاز هست استفاده کنید


این غذای سالم خودمانی، نه عوارض گوارشی دارد، نه ضرری به قلب می‌رساند و نه در میانه شب نفس ما را در سینه حبس می‌کند.البته حتما از مصلحات در آن استفاده شود .چون خوردن ماست و خیار به تنهایی مضرات خودش را دارد حتی در فصل گرما.
بنابراین برای آن که از مزیت‌های یک غذای سبک حاضری بیشترین نفع را ببرید به شما آب دوغ خیار را پیشنهاد می‌کنیم.

آب دوغ خیار اشتها را باز می‌کند.

آب دوغ خیار غذایی ساده، سالم و سبک است که براحتی هضم می‌شود و به علت طبع خنکی که دارد، عطش را رفع می‌کند و از خستگی و رخوت ناشی از گرمی هوا می‌کاهد.

به موجب آن که در تهیه این غذای حاضری مواد مغذی متعددی به کار رفته در وعده ناهار می‌تواند انرژی از دست رفته شما را تامین می‌کند.

این غذا از ترکیب ماست یا دوغ، خیار رنده شده، گردو و کشمش، انواعی از سبزی‌های تازه همچون ریحان، ترخون، نعنا و تربچه به همراه یخ و نان تهیه می‌شود. البته برخی خانواده‌ها از خامه نیز در این غذا استفاده می‌کنند.

این غذا به علت داشتن ماست، تامین‌کننده کلسیم و پروتئین بدن است و به دلیل دارا بودن منیزیم،  افراد بافشارخون بالا یا افرادی که طبع گرم و کبد تنبلی دارند بهتر است در این غذا از ماست یا دوغ ترش استفاده کنند. همچنین خیار این غذا، خنک‌کننده است و شدیدترین عطش‌ها را فرومی‌نشاند.

کشمش و گردوی آن بهترین گزینه برای مزه‌دار کردن این غذاست و داروی رشد هوشی کودکان و نیرودهنده سالمندان است.

سبزی‌های به کار رفته در آن همچون نعنا بادشکن، تربچه ضدعفونی‌کننده دستگاه گوارش، ریحان آرامبخش و مسکن و ترخون اشتهاآور و مقوی اعصاب است و چون فیبر فراوانی دارد، ملین است و به رفع یبوست و التیام هموروئید (بواسیر) کمک می‌کند.

بهتر است این غذا را در ظروف سفالی لعاب‌دار (سرامیکی) تهیه کرده و با نعنا و شوید و گلبرگ‌های خشک‌شده گل‌محمدی تزیین کنید.

آموزش آشپزی و دستور تهیه آبدوغ خیار خوشمزه در منزل

مواد لازم برای آب دوغ خیار

« ماست چکیده : 200 گرم »

« دوغ : نیم لیتر »

« خیار با پوست : 2 عدد خرد شده »

« کشمش : 100 گرم خرد شده »

« گردو : 100 گرم خرد شده »

« سبزی خوردن خرد شده : به میزان لازم »شامل :ریحان ،شوید،جعفری ،تلخون ،نعناع خشک ،تره ،تربچه

« پیاز خام : یک عدد خرد شده »

سیر : در صورت تمایل دو حبه رنده شده یا پودر سیر »

« گل محمدی خشک شده : به میزان لازم »

خیارشور فوری , طرز تهیه خیارشور یک روزه , خیارشور ترد و خوشمزه با سرکه

 

طرز تهیه آب دوغ خیار

مواد را با هم مخلوط کرده و ترید می کنیم. بهتر است با نان های محلی خشک شده  ترید شود تا بصورت خمیر نباشد و باعث سنگینی معده نشود. اگر هوا دیگر خیلی گرم بود چند قطعه یخ در آن بریزید.در سبزی خوردنی که تهیه می کنید حتما نعناع باشد زیرا نعناع طعم و عطری فوق العاده خوبی به آب دوغ خیار ما می دهد و از سردی و نفغ معده جلوگیری میکند. در انتها می توانیم با سلیقه خود با سبزی های معطر ، گردو و کشمشآب دوغ خیار را تزیین کنیم.

با امید سلامتی و موفقیت برای شما عزیزان 

مدیریت سایت : عبدلی

جوانی سلامت تقدیم میکتد

به این مطلب امتیاز دهید

نظرخود را با ما درمیان بگذارید

برای ارسال نظر باید عضو سایت باشید، اگر قبلا در سایت ثبت نام کرده اید اینجا را کلیک کنید.

captcha Refresh

نظرات سایر دوستان